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最高の水で最高のスープが完成しました!〜「中華そば笹井」様下見

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こんにちは。家中まるごと浄水器の小野志郎です。

今日は、埼玉県狭山市の「中華そば笹井」様の下見に伺いました。
オーナーのG様は、現在居酒屋も経営されており、そちらの店舗で店舗まるごと浄水器「ピュアセントラルPro」を愛用して下さっています。

今回、新規にラーメン店「中華そば笹井」をオープンされるとのことで、こちらにも浄水器の設置をご希望。
さっそく現場を拝見することに。

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まだ、看板はかかっていませんが、駐車場も広く、立地条件は素晴らしいです。

 水道メーターのそばにはプロパンガスのボンベを置くとのことで、ラーメン店正面の右端に設置する予定。

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店内も見せていただきましたが、カウンター席が厨房の作業台と高さが変わらないため、開放感があります。

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椅子も高級感があり、高さも調整できるのもオーナーG様のこだわり。

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ラーメン店命のスープは、かつお出汁がベースのあっさり味。

水がいいいのでいいスープが完成したとのこと。うれしいですね。

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チャーシューにもこだわり。ローストビーフのようなピンクの柔らかお肉を1枚づつカットして別盛りで提供するそうです。

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ラーメンの器はこちら。少し大きめ。暖めて出す気配りも忘れてません。

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麺を茹でるお湯も浄水! これは美味しいに決まってますね〜

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お店がオープンしたら必ず食べにいきます。

その前に浄水器をキチンと設置しないといけませんね。


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